Il concetto del 4cento nasce dai viaggi, dalle esperienze, dalle emozioni del suo creatore.
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Menù alla carta

Menù del 4cento

Antipasti

Battuta di Fassona
16.00

con capperi, acciuga, senape all'antica e cialda di parmigiano

Cheescake di Tonno
18.00
Crema di Fave
14.00

con cime di rapa

Bufala di Aversa
$ 14.00

e Crudo di Parma con gnocco fritto

Pizzetta fritta
13.00

con pomodo confit, acciuga del Cantabrico e stracciatella di bufala

Insalatina di Pesce
$ 16.00

vecchi ricordi

Carciofo ripieno
$ 14.00

stracciatella e panoure alle erbe

Goditi il buon gusto

Menù del 4cento

Primi

Risotto
14.00

alla alla milanese (....con aggiunta di Ossobuco 25e)

Bigoli alla Gricia
14.00

con guanciale croccante

Ravioli di Branzino
16.00

con fumetto di zafferano

Spaghetto di Gragnano
$ 16.00

con lupini di mare

Raviolo di zucca
16.00

con taleggio e amaretto

Tajarin ai porcini
$ 18.00
Plin torinese
$ 16.00

con castelmagno e sugo d'arrosto

Cucinare è un modo splendido per di ti amo.

Menù del 4cento

Secondi

Baccalà al vapore
20.00

cotto a bassa temperatura con salsa verde,verza e olive taggiasche

Spada alla siciliana
22.00

con pomodorini ed olive taggiasche

Cotoletta alla Milanese
22.00

in crosta di pane con pesto di rucola e pinoli

Parmigiana di Melanzane
16.00

in cocotte

Porcini e Patate
$ 22.00
Frittura di Pesce
$ 20.00
Polpo alla Griglia
$ 22.00

su crema di Fave

Guancia di Vitello
$ 22.00

laccata all' Arneis

La Fiorentina
$ 55.00

cotta alla griglia

La costata di Manzo
$ 25.00

cotta alla griglia

Il filetto di Manzo
$ 26.00

cotto alla Griglia

La tagliata di Manzo
$ 22.00

cotta alla Griglia

Le costine di Agnello
$ 22.00

cotte alla Griglia

Il galletto nostrano
$ 18.00

cotto alla Griglia

La Grigliata Mista
$ 30.00

cotta alla griglia

Involtini Messinesi di Roberto
$ 22.00

scottati alla Griglia

Gamberoni
$ 20.00

alla Griglia

Spada
$ 22.00

alla Griglia

Filetto di Branzino
$ 20.00

alla Griglia

``Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio.``

Menù del 4cento

Dessert

Cheesecake
7.00

al pistacchio

bonet
7.00
Gelati Artigianali
7.00
Tiramisù
7.00