Il concetto del 4cento nasce dai viaggi, dalle esperienze, dalle emozioni del suo creatore.
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Menù alla carta

Menù del 4cento

Antipasti

Battuta di Fassona
16.00

con capperi, acciuga, senape all'antica e cialda di parmigiano

Cheescake di Tonno
18.00
Crema di Fave
13.00

con cicorie, tofu marinato e riduzione di soia

Pizzetta fritta
12.00

con pomodo confit, acciuga del Cantabrico e stracciatella di bufala

Goditi il buon gusto

Menù del 4cento

Primi

Risotto
14.00

alla alla milanese con luganega

Cacio e pepe
12.00

con guanciale croccante

Tortello di Mozzarella
16.00

con pomodoro confit e pesto di basilico

Spago quadro
18.00

cozze, vongole e bottarga

Cucinare è un modo splendido per di ti amo.

Menù del 4cento

Secondi

Baccalà
22.00

cotto a bassa temperatura con crema di fave

Spada alla siciliana
22.00

con pomodorini ed olive taggiasche

Roll di branzino e salmone
22.00

in crosta di pane con pesto di rucola e pinoli

Tris di flan
16.00

carote/patate/zucchine con verdure grigliate

``Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio.``

Menù del 4cento

Dessert

Cheesecake
7.00

al pistacchio

bonet
7.00
Gelati Artigianali
7.00
Tiramisù
7.00