Il concetto del 4cento nasce dai viaggi, dalle esperienze, dalle emozioni del suo creatore.
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Menù alla carta

Menù del 4cento

Antipasti

Tartare di Fassona
20.00

con carciofi e grana e agrumi

Baccalà Brandacujun
18.00

mantecato con olio evo ed olive taggiasche

Tartarina di Tonno
20.00

con avocado e guacamole

Sformato di zucca
16.00

su fonduta di formaggi e amaretti

Carciofi spadellati
$ 15.00

con granella di pistacchi

Pizzetta fritta
15.00

con pomodo confit e stracciatella di bufala

Vitello Tonnato
$ 18.00

della tradizione piemontese

vellutata di zucca
$ 16.00

con tofu marinato

Goditi il buon gusto

Menù del 4cento

Primi

Risotto
25.00

alla milanese con Ossobuco

Tonnarelli alla Gricia
16.00

con guanciale croccante

Tortello di zucca
18.00

taleggio e caffè

Spaghetto alla nerano
$ 18.00

con gamberi

Tagliolini ai porcini
20.00
Risotto ai carciofi
$ 18.00

Cucinare è un modo splendido per dire ti amo.

Menù del 4cento

Secondi

Polpo arrostito
25.00

su crema di ceci

Chateau di tonno rosso
25.00

con sesamo e pistacchi

Cotoletta alla Milanese
25.00

con verdure grigliate

Filetto di rombo alla siciliana
$ 25.00

pomodoro olive e capperi

Millefoglie di zucchine al forno
$ 18.00

con provolone del monaco

Guancia di Vitello
$ 25.00

laccata all' Arneis

Baccalà fritto
$ 25.00

con polenta

La Fiorentina
$ 55.00

cotta alla griglia

La costata di Manzo
$ 25.00

cotta alla griglia

Il filetto di Manzo
$ 26.00

cotto alla Griglia

La tagliata di Manzo
$ 22.00

cotta alla Griglia

Le costine di Agnello
$ 22.00

cotte alla Griglia

La Grigliata Mista
$ 60.00

cotta alla griglia per due persone

Filetto di Branzino
$ 20.00

alla Griglia

``Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio.``

Menù del 4cento

Dessert

Cheesecake
7.00

al pistacchio

bonet
7.00
Gelati Artigianali
7.00
Tiramisù
7.00