Il concetto del 4cento nasce dai viaggi, dalle esperienze, dalle emozioni del suo creatore.
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Menù alla carta

Menù del 4cento

Antipasti

Battuta di Fassona
16.00

con capperi, acciuga, senape all'antica e cialda di parmigiano

Tartare di Tonno
16.00

con brunoise di verdure e salsa guacamole

Carpaccio di storione scottato al vapore
18.00

con frutta e salsa allo zenzero

vitello tonnato
14.00

all'antica maniera

Crema di fave
13.00

con asparagi, uovo mimosa e tartufo estivo

Goditi il buon gusto

Menù del 4cento

Primi

Risotto
16.00

con bisque agli agrumi, erbe miste e gamberi marinati all'olio evo

Spaghetti cacio e pepe
12.00

con guanciale croccante

Calamarata
13.00

con zucchinette in fiore, cozze, limone e aneto

Raviolo di magro
12.00

con crema al pesto e concassè di pomodoro

Cucinare è un modo splendido per di ti amo.

Menù del 4cento

secondi

Entrecote di manzo
22.00

con patate al forno

Agnello scottadito
22.00

con patate al forno

Fiorentina da 1kg
55.00

con verdure grigliate

Costata da 500gr
30.00

con verdure grigliate

Trancio di Tonno
25.00

con finocchi al velo

Trancio di Salmone
22.00

con verdure grigliate

Trancio di spada
25.00

con misticanza

polpo alla Griglia
22.00

con patate

``Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio.``

Menù del 4cento

Dessert

Tortino di mele
6.00
bonet
6.00
Gelati Artigianali
6.00
Tiramisù
6.00
Panna cotta
6.00

con frutti di bosco